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Quinoa-Sprossen-Bowl
Zubereitungszeit: 30 min
Geniessen Sie diese leckere Sprossen-Quinoa-Bowl – eine wahre Nährstoffbombe, die nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch Ihrem Körper gut tut. Mit einer Basis aus proteinreicher Quinoa, knackigen Mungobohnensprossen und frischem Rucola bietet diese Bowl alles, was Sie für eine ausgewogene Mahlzeit brauchen. Verfeinert mit Sesamsamen und einem köstlichen Sojasosse-Sesamöl-Dressing, ist sie der perfekte Mix aus Geschmack und Vitaminen. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen energiegeladenen Snack.
Zutaten
| 1 | Tasse | Quinoa (gekocht) | |
| 1/2 | Tasse | Mungobohnensprossen | |
| 1/2 | Tasse | Rucola- oder Broccoli-Microgreens | |
| 1/2 | Tasse | Karotten, geraspelt | |
| 1/4 | Tasse | Rote Zwiebel, gehackt | |
| 2 | EL | Sojasoße | |
| 1 | EL | Sesamöl | |
| 1 | TL | Limettensaft | |
| 1 | Handvoll | Korianderblätter (optional) |
Kurzanleitung
Die gekochte Quinoa in eine Schüssel geben.
Mungobohnensprossen, Rucola-Microgreens, Karotten, Avocado und rote Zwiebel darüber verteilen.
Mit Sesamsamen bestreuen.
Sojasosse, Sesamöl und Limettensaft vermischen und über die Bowl giessen.
Mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.
Produkte
Rucola-Microgreens haben einen würzigen, leicht bitteren Geschmack, der gut zu herzhaften Gerichten passt. Die kleinen, gezackten Blätter sind eine attraktive Ergänzung für Salate und Pasta. Sie sind einfach anzubauen und bringen einen intensiven Geschmack in jedes Gericht.
Rucola-Microgreens haben einen würzigen, leicht bitteren Geschmack, der gut zu herzhaften Gerichten passt. Die kleinen, gezackten Blätter sind eine attraktive Ergänzung für Salate und Pasta. Sie sind einfach anzubauen und bringen einen intensiven Geschmack in jedes Gericht.
Mungo-Sprossen haben einen milden, leicht süsslichen Geschmack und eine knackige Textur. Die kleinen, grünen Sprossen sind ideal für Salate, Stir-Fry-Gerichte und Sandwiches. Sie sind einfach anzubauen und verleihen Gerichten eine frische, zarte Note.
Broccoli-Microgreens haben einen pikanten Geschmack, der an den reifen Broccoli erinnert. Diese winzigen grünen Pflanzen passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Smoothies bis hin zu Suppen. Sie sind einfach anzubauen und verleihen Mahlzeiten eine frische Note.
Broccoli-Microgreens haben einen pikanten Geschmack, der an den reifen Broccoli erinnert. Diese winzigen grünen Pflanzen passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Smoothies bis hin zu Suppen. Sie sind einfach anzubauen und verleihen Mahlzeiten eine frische Note.
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