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Frischer Sprossensalat
Zubereitungszeit: 15 min
Geniessen Sie den knackig-frischen Sprossensalat – eine perfekte Kombination aus Keimsaaten, frischem Gemüse und cremiger Avocado. Mit einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft verfeinert, bringt dieser Salat Frische und Vitamine auf Ihren Teller. Ideal für alle, die sich leicht und frisch ernähren möchten. Eine Mahlzeit welche nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen ist. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
| 1 | Tasse | Gemischte Keimsaat (z.B. Alfalfa, Mungo, Rucola) | |
| 1 Stück | Gurke | ||
| 1 Stück | Avocado | ||
| 1 Stück | Karotte | ||
| 1 | Handvoll | Cherrytomaten | |
| Prise | Salz & Pfeffer | ||
Anleitung
Gurke in Scheibe schneiden, Avocado würfeln, Karotte raspeln und Cherrytomaten halbieren.
Alle Zutaten in einer grossen Schüssel vermengen.
Olivenöl und Zitronensaft darüber geben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Produkte
Rucola-Microgreens haben einen würzigen, leicht bitteren Geschmack, der gut zu herzhaften Gerichten passt. Die kleinen, gezackten Blätter sind eine attraktive Ergänzung für Salate und Pasta. Sie sind einfach anzubauen und bringen einen intensiven Geschmack in jedes Gericht.
Mungo-Sprossen haben einen milden, leicht süsslichen Geschmack und eine knackige Textur. Die kleinen, grünen Sprossen sind ideal für Salate, Stir-Fry-Gerichte und Sandwiches. Sie sind einfach anzubauen und verleihen Gerichten eine frische, zarte Note.
Alfalfa-Sprossen sind kleine, knackige Sprossen mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend als Zutat für Salate, Sandwiches und Wraps. Ihre zarten, grünen Blätter und dünnen Stängel bieten eine angenehme Textur.
Unser ausgewogener Salicorne Mix kombiniert die leicht bitteren Noten von Bockshornklee, den nussigen Geschmack von Alfalfa, die pfeffrigen Akzente von Rucola und die würzigen Nuancen von Broccoli. Die vielfältigen Texturen und Aromen machen diesen Mix zu einer idealen Ergänzung für Salate, Sandwiches und Wraps. Einfach anzubauen, bietet dieser Mix eine abwechslungsreiche und schmackhafte Bereicherung für jede Mahlzeit.
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