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Kastanienmehl-Suppe
Zubereitungszeit: 20min
Für 4 Personen
Geniessen Sie die herzhafte Kastanienmehlsuppe, die glutenfrei, vegan und laktosefrei ist. Ihr aromatischer Geschmack und die samtige Textur begeistern – ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!
Zutaten
| 5 | EL | Kastanienmehl | |
| 4 | EL | Kastanienflocken | |
| 50 | gr | Pflanzenöl / Butter | |
| 15 | dl | Bouillon | |
| 1 | TL | Tomatenmark | |
| Prise | Salz & Pfeffer | ||
Kurzanleitung
Kastanienmehl unter ständigem Umrühren rösten bis es dunkelbraun wird.
In der Pfanne mit Pflanzenöl oder Butter vermischen (Mehlschwitze).
Bouillon und Tomatenmark hinzugeben und Temperatur runter schalten sobald es aufkocht.
Bouillon hinein geben und ca. 30min. köcheln lassen. Tomatenmark dazu geben und nochmals ca 15 Minuten kochen lasse.
Die Kastaniefllocken dazugeben, gut rühren und servieren.
Produkte
Feinstes Bio Kastanienmehl aus dem Piemont. Glutenfrei.
Bio Kastanienflocken 200g aus dem Piemont von Fratelli Castellino
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