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Gehört zu Weihnachten einfach dazu Lebkuchengewürz eignet sich für Lebkuchen, aber nicht nur dafür: Auch Spekulatius, Weihnachtskekse, Früchtebrote und Kuchen lassen sich damit wunderbar verfeinern.
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Das warme, würzige Aroma hat eine leichte Schärfe und ist auch ein guter Gegensatz in einem kühlen Lebkuchenparfait: Wer seine Gäste überraschen will, probiert es am besten beim nächsten Kochabend gleich selbst aus. Tipp: Wenn Sie nicht wissen wie viel Sie davon in den Teig geben sollen – es gilt folgende Faustregel: Fünf bis Acht Gramm Lebkuchengewürz pro Kilogramm Mehl. Anwendung Neben Lebkuchen lassen sich auch Spekulatius, Weihnachtskekse, Früchtebrot, würzig-herbstliche Sorbets und Kuchen wunderbar mit dem Lebkuchengewürz verfeinern.
Ursprungsland:
Österreich
Lagerung:
Kühl und trocken aufbewahren.
Allergien:
Keine weiteren.
Zutaten:
Zimt Cassia*, Anis*, Nelken*, Koriander*, Kardamom* Legende: *Biologisch
Nährwert pro 100g:
Energiewert 1095 kJ (266kcal)
Fett 8.5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.8g
Kohlenhydrate 7.3g
- davon Zucker 1.2g
Eiweiss 14.7g
Salz 0.1g